ISO22000食品安全管理体系认证咨询

2019-12-30 02:50:49

什么是ISO22000食品安全管理体系认证?

   ISO22000是食品安全管理体系,也是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。
   ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。 

做ISO22000食品安全管理体系的好处:
1、 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
2、 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
3、 改善文件资源管理;
4、 加强计划性,减少过程后的检验;
5、 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
6、 所有的控制措施都将进行风险分析;
7、 对必备方案进行系统化管理;
8、 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
9、 可以作为决策的有效依据;
10、聚焦于对必要的问题的控制;11、通过减少冗余的系统审计而节约资源

认证条件:

1、食品企业做HACCP必须有生产许可证(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质证明;
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全;
3、与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度;
4、防止发生交叉污染;
5、手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持;
6、有毒化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用;
7、 雇员的健康与卫生控制;
8、 病虫害的防治; 
9、 车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;
10、车间应安装防爆灯管;
11、 排气扇应该安装过滤网;
12、 消毒间的工衣应挂出消毒,并应有门进行空气的隔离;
13、 车间防水冷凝滴落的方法:高度应足够,安装排气扇经常排气,不能采用木制、竹制及石膏做天花板,冷冻水管不能直接从食品上方经过;
14、 灌装车间与包装车间应严格隔开,即包装间应是独立的;
15、 洗手消毒装置应配置非手动的水龙头并有冷热水供应(对于非手动的水龙头只要洗手消毒间有就可以,其余可不要求),并有干手装置(如干手机、一次性毛巾或纸巾等)
16、 空瓶消毒后应及时转入装瓶车间进行装瓶,防止再次污染。 

价格因素:

(1)企业规模(包括人数、产品类型、工业等);
(2) 企业管理水平与现状;
(3) 项目要求及达到的效果(如管理提升程度等);
(4) 认证机构的选择。